Boulettes de viande et riz, sauce tomate
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 18 minutes
Nutrition facts
Par portion: Calories 411; Protéines 27 g; Matières grasses 20 g; Glucides 32 g; Fibres 2 g; Fer 4mg; Calcium 95 mg; Sodium 717 mg
Boulettes de viande et riz, sauce tomate
Accompagnées d’une savoureuse sauce tomate, ces boulettes de viande et riz constituent la recette facile parfaite pour cuisiner la viande hachée.
Prévoir aussi:
- 1 oeuf battu
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
Préparation
-
Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le riz cuit, l’oignon, l’œuf battu, l’ail et, si désiré, le persil. Saler et poivrer.
-
Façonner 16 boulettes en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
-
Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les boulettes sur toutes les faces de 3 à 4 minutes.
-
Dans un autre bol, mélanger les tomates en dés avec la soupe aux tomates condensée.
-
Verser la préparation aux tomates dans la poêle. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux-moyen de 15 à 17 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
Leave a comment