Burgers de boeuf et brie
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Burgers de boeuf et brie
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce dijonnaise
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché avec la tapenade de tomates séchées, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive et l’ail. Saler et poivrer. Façonner quatre galettes avec la préparation.
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Dans une poêle striée, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Cuire les galettes environ 15 minutes en les retournant à micuisson, jusqu’à ce que la température interne de la viande atteigne 71 °C (160 °F) sur le thermomètre à cuisson.
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Faire griller les pains au four ou au grillepain.
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Tartiner les pains de sauce dijonnaise. Garnir chacun des pains de laitue, de brie et d’une galette de boeuf.
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