Calzones à la fondue chinoise
- Serves 4 (2 calzones)
- Prep time 15 minutes
- Cook time 29 minutes
Nutrition facts
Par portion (1/2 calzone): calories 687; protéines 46 g; matières grasses 27 g; glucides 68 g; fibres 5 g; fer 8 mg; calcium 311 mg; sodium 1 465 mg
Calzones à la fondue chinoise
Envie d’une idée originale pour cuisiner vos restes de fondue chinoise? Mettez la main à la pâte et confectionnez ces calzones délicieux: une recette facile et savoureuse prête en moins de deux!
Prévoir aussi:
- 1 oignon émincé
- 1 jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau
Facultatif:
- Sauce à fondue Bourguignonne Canton, au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire les tranches de boeuf à fondue de 3 à 4 minutes.
- Ajouter les poivrons et l’oignon dans la poêle. Poursuivre la cuisson 1 minute.
- Ajouter le bouillon pour fondue. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux-moyen, jusqu’à évaporation complète du liquide. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Sur une surface farinée, abaisser chaque boule de pâte en un cercle de 25 cm (10 po) de diamètre.
- Déposer les cercles de pâte sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Sur la moitié de chaque cercle, répartir la préparation au boeuf à fondue, puis couvrir de mozzarella.
- Badigeonner le pourtour de chaque cercle de pâte de jaune d’oeuf.
- Rabattre chaque cercle de pâte sur la garniture de manière à former une demi-lune. Sceller la pâte en appuyant sur le pourtour à l’aide des doigts.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes.
- Si désiré, servir les calzones avec la sauce à fondue Bourguignonne.
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