Casserole de boeuf haché et pommes de terre
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- Serves de 4 à 6
- Prep time 15 minutes
- Cook time 21 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 484; protéines 28 g; matières grasses 29 g; glucides 25 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 204 mg; sodium 684 mg
Casserole de boeuf haché et pommes de terre
Ce «touski» gratiné à base de boeuf haché, de pommes de terre, de petits pois et de sauce Alfredo vous sauvera la mise lors des soupers pressés!
Prévoir aussi:
- 1 oignon haché
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les pommes de terre de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver dans une assiette.
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Dans la même poêle, cuire le boeuf haché et l’oignon de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
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Ajouter la sauce et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
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Ajouter les petits pois et remettre les pommes de terre. Saler, poivrer et remuer.
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Répartir la préparation dans quatre à six cassolettes. Garnir de fromage. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
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Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 2 à 3 minutes.
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