Casserole gratinée au boeuf, brocoli et chou-fleur
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 27 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 709; protéines 44 g; matières grasses 51 g; glucides 21 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 575 mg; sodium 989 mg
Casserole gratinée au boeuf, brocoli et chou-fleur
Du fromage, du steak haché, du brocoli et du chou-fleur: voilà la recette parfaite pour un souper de semaine nutritif, délicieux et facile à préparer! Succès assuré qui comblera les amateurs de délices gratinés.
Prévoir aussi:
- 1 petit oignon haché
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer le chou-fleur. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle. Cuire le boeuf haché et l’oignon de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter le brocoli et la sauce Alfredo dans la poêle. Porter à ébullition.
- Ajouter le chou-fleur et remuer.
- Transférer la préparation dans un plat de cuisson. Couvrir de cheddar. Cuire au four de 10 à 15 minutes.
- Poursuivre la cuisson à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Idée pour accompagner
Croûtons au romarin
Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 10 ml (2 c. à thé) de romarin frais haché. Saler et poivrer. Couper 1/2 baguette de pain en douze croûtons. Déposer les croûtons sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner d’huile au romarin. Cuire au four de 8 à 12 minutes à 190 °C (375 °F), en retournant les croûtons à mi-cuisson.
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