Chili au boeuf
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Chili au boeuf
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail
Préparation
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Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 3 à 4 minutes en égrainant la viande avec une cuillère en bois.
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Ajouter les assaisonnements à chili et l’ail. Cuire 1 minute.
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Ajouter la salsa et la sauce tomate. Saler.
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Porter à ébullition et laisser mijoter de 25 à 30 minutes à feu doux-moyen.
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Ajouter les haricots et remuer. Prolonger la cuisson de 5 minutes.
Idée pour accompagner:
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Tortillas aux épices à chili
Mélanger 2,5 ml (1/2 c. à thé) de chili moulu avec 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu, 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan haché, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika, 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail en poudre et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de clous de girofle moulus. Avec 20 ml (4 c. à thé) d’huile d’olive, badigeonner un côté de 4 tortillas au blé entier moyennes. Saupoudrer du mélange d’épices. Couper chaque tortilla en huit pointes et déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 8 à 10 minutes à 205 °C (400 °F).
Idée pour accompagner:
Tortillas aux épices à chili
Mélanger 2,5 ml (1/2 c. à thé) de chili moulu avec 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu, 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan haché, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika, 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail en poudre et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de clous de girofle moulus. Avec 20 ml (4 c. à thé) d’huile d’olive, badigeonner un côté de 4 tortillas au blé entier moyennes. Saupoudrer du mélange d’épices. Couper chaque tortilla en huit pointes et déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 8 à 10 minutes à 205 °C (400 °F).
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