/ 5

Chop suey au boeuf

Serves 4
Prep time 15 minutes
Cook time 8 minutes

Grâce au mélange de légumes surgelés, un délicieux chop suey au boeuf haché n'aura jamais été si vite préparé. Ce classique asiatique peut également être cuisiné avec du porc haché. Allez-y selon les spéciaux de la semaine à l'épicerie! Notre conseil pour les amateurs de saveurs épicés: ajoutez un peu de sauce sriracha pour une touche de piquant!

Ingredients

650 g (environ 1 1/2 lb) de boeuf haché mi-maigre
1/2 sac de 700 g de légumes pour sauce à spaghetti
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
250 ml (1 tasse) de fèves germées

Select all ingredients

Prévoir aussi:

30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
30 ml (2 c. à soupe) de ketchup

Facultatif:

10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché

Préparation

Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché 5 minutes.
Ajouter le mélange de légumes, le gingembre et, si désiré, l’ail. Cuire de 2 à 3 minutes.
Ajouter la sauce soya, le ketchup et les fèves germées. Saler et poivrer. Prolonger la cuisson de 1 minute. Si désiré, parsemer de persil.