Coquilles au boeuf haché tex-mex
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 22 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 707; protéines 39 g; matières grasses 35 g; glucides 56 g; fibres 7 g; fer 6 mg; calcium 349 mg; sodium 810 mg
Coquilles au boeuf haché tex-mex
Voilà une recette de pâtes qui plaira aux amateurs de cuisine mexicaine et tex-mex!
Prévoir aussi:
- 1, haché oignon
Facultatif:
- 3, coupés en dés tomates italiennes
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Dans une autre casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché et l’oignon de 4 à 5 minutes en remuant.
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Ajouter la moitié de la sauce tomate, les assaisonnements pour taco et, si désiré, les tomates. Saler, poivrer et remuer.
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Dans un plat de cuisson, verser le reste de la sauce tomate.
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Farcir les coquilles de la préparation au boeuf, puis les déposer dans le plat de cuisson. Garnir de fromage. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
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Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
j’AI LE GOUT DE CHANGER LE CONNU POURINTÉRESSANT