Fajitas au chili con carne
- Prep time 15 minutes
- Cook time 12 minutes
Fajitas au chili con carne
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1/2 sachet d’ assaisonnements à chili de 30g
Facultatif:
- 125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains, égouttés
- 250 ml (1 tasse) de mélange de mozzarella et de cheddar râpés
Préparation
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Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf de 2 à 3 minutes.
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Ajouter les légumes et cuire 2 minutes.
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Incorporer les tomates et l’assaisonnement. Cuire à feu moyen 10 minutes, en remuant de temps en temps.
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Ajouter les haricots et, si désiré, le maïs. Cuire 2 minutes.
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Envelopper les tortillas dans un linge humide et chauffer au micro-ondes à puissance élevée environ 1 minute.
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Garnir les tortillas de chili et, si désiré, de fromage.
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