Galettes de bœuf à la sauce tomate
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Galettes de bœuf à la sauce tomate
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
Facultatif:
- 45 ml (3 c. à soupe), haché de persil frais
- 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
Préparation
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Dans un bol, mélanger le boeuf avec le riz cuit, l’oeuf, la chapelure et, si désiré, le persil et l’ail.
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Façonner 8 galettes avec environ 80 ml (1/3 de tasse) de préparation pour chacune d’elles.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les galettes 4 minutes de chaque côté.
-
Ajouter la sauce tomate et le paprika. Porter à ébullition puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
Idée pour accompagner:
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Gemellis aux fines herbes
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 250 g de gemellis al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Remettre les pâtes dans la casserole et incorporer 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché et 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée. Saler et poivrer.
Idée pour accompagner:
Gemellis aux fines herbes
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 250 g de gemellis al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Remettre les pâtes dans la casserole et incorporer 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché et 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée. Saler et poivrer.
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