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Hamburger steaks au ketchup aux fruits

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 383; protéines 24 g; M.G. 23 g; glucides 22 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 54 mg; sodium 576 mg

N'hésitez pas à insuffler un vent de renouveau à vos recettes d'enfance préférées comme dans cette recette de hamburger steak au ketchup aux fruits. Il s'agit effectivement d'une belle façon de rendre hommage aux plats qui ont marqué notre jeunesse, tout en faisant délicieusement changement. Ici, il suffit d'un accompagnement de ketchup aux fruits pour pimper votre galette de boeuf haché et lui donner une toute nouvelle personnalité. Complétez l'assiette avec une purée de pommes de terre et votre légume vapeur préféré pour obtenir le parfait repas familial à savourer!

Ingrédients

1 oignon rouge
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1/2 pot de ketchup aux fruits style maison Si-Bon de 500 ml

Pour les galettes:

450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
80 ml (1/3 de tasse) de chapelure panko
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de persil séché
15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux
10 ml (2 c. à thé) de basilic séché
10 ml (2 c. à thé) d’épices à steak
1 oeuf battu

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans un bol, mélanger les ingrédients des galettes. Façonner quatre galettes avec la préparation.
Couper le dessus et le dessous de l’oignon, puis le trancher en quatre rondelles épaisses.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les galettes de 4 à5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée. À mi-cuisson des galettes, ajouter les rondelles d’oignon dans la poêle et cuire 2 minutes de chaque côté.
Au moment de servir, garnir les galettes de rondelles d’oignon et de ketchup aux fruits.