Lasagnes roulées style Philly cheesesteak
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 37 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 841; protéines 48 g; matières grasses 31 g; glucides 87 g; fibres 4 g; fer 5 mg; calcium 419 mg; sodium 1 239 mg
Lasagnes roulées style Philly cheesesteak
Y a-t-il des amateurs de sandwichs Philly ici? Vous serez charmé par cette recette de lasagne bien crémeuse garnie de bœuf à fondue, qui est idéale pour cuisiner ingénieusement les restes de fondue chinoise.
Prévoir aussi:
- 1 oignon émincé
- 20 ml (4 c. à thé) de fécule de maïs
Facultatif:
- 1 poivron vert émincé
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes à lasagne al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les tranches de boeuf à fondue de 3 à 4 minutes.
- Ajouter l’oignon et, si désiré, le poivron vert dans la casserole. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
- Verser le bouillon pour fondue dans la casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
- À l’aide d’une cuillère trouée, retirer le boeuf, l’oignon et le poivron de la casserole. Réserver dans une assiette.
- Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Verser la fécule délayée et la crème à cuisson dans la casserole. Porter à ébullition en remuant, jusqu’à épaississement. Saler et poivrer.
- Dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), verser la sauce.
- Sur le plan de travail, déposer les pâtes à lasagne. Répartir les tranches de boeuf, l’oignon, le poivron et la moitié de la mozzarella sur les pâtes à lasagne. Rouler. Déposer les lasagnes roulées à la verticale dans le plat de cuisson. Couvrir avec le reste de la mozzarella.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes.
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