Mijoté de boeuf au vin rouge
- Prep time 15 minutes
- Cook time 25 minutes
Mijoté de boeuf au vin rouge
Cette recette est réellement express : avec des carottes miniatures et des pommes de terre grelots, nul besoin de sortir de couteaux!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon haché
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
- 60 ml (1/4 de tasse) de pâte de tomates
- 1 feuille de laurier
Préparation
-
Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les cubes de boeuf de 1 à 2 minute(s).
-
Ajouter l’oignon. Cuire 1 minute. Saupoudrer de farine et remuer.
-
Ajouter la pâte de tomates, le vin, le bouillon, les mini-carottes et le laurier. Porter à ébullition.
-
Couvrir et cuire à feu doux 20 minutes.
-
Ajouter les pommes de terre et prolonger la cuisson de 5 à 6 minutes.
Leave a comment