Mijoté de boeuf et pommes de terre à la bière
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Mijoté de boeuf et pommes de terre à la bière
Ce mijoté de boeuf aux légumes et à la bière est la recette facile par excellence: réconfort garanti!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
- 1 oignon haché
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
Préparation
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Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les cubes de boeuf de 1 à 2 minutes. Transférer les cubes de boeuf dans une assiette.
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Dans la même poêle, cuire l’oignon 1 minute.
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Verser la bière et la sauce. Porter à ébullition. Cuire à feu doux-moyen 10 minutes.
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Ajouter les pommes de terre parisiennes, le mélange de légumes et les cubes de boeuf. Prolonger la cuisson de 5 à 6 minutes.
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Si désiré, parsemer de persil au moment de servir.
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