Nachos au boeuf et légumes à la mijoteuse
- Portions 6
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 6 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 587; protéines 30 g; M.G. 31 g; glucides 49 g; fibres 8 g; fer 4 mg; calcium 323 mg; sodium 641 mg
Nachos au boeuf et légumes à la mijoteuse
Ce nachos au boeuf et légumes à la mijoteuse est la recette parfaite pour nourrir la famille à la bonne franquette après une journée à l'extérieur. À essayer sans tarder!
Ingrédients
- 1 sac de croustilles de maïs jaune de 240 g
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex
- 375 ml (1 1/2 tasse) de laitue iceberg émincée
- 10 tomates cerises coupées en deux
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 14%
- 2 oignons verts émincés
Pour la garniture à nachos:
- 1 sac de mélange de légumes frais pour sauce à spaghetti de 624 g
- 450 g (1 lb) de boeuf haché maigre
- 375 ml (1 1/2 tasse) de salsa douce
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin
- 5 ml (1 c. à thé) de coriandre moulue
- 4 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
- 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans la mijoteuse, mélanger les ingrédients de la garniture à nachos.
- Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
- Dans un plat de service, étaler les croustilles. Garnir de garniture à nachos, de fromage, de laitue, de tomates cerises, de crème sure et d’oignons verts.
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