Pain de viande à l’érable à la mijoteuse
- Serves 4
- Prep time 10 minutes
- Cook time 6 heures à faible intensité
Nutrition facts
Pain de viande à l’érable à la mijoteuse
Le p'tit goût sucré de ce pain de viande en ravira plus d'un!
Prévoir aussi:
- 1, haché oignon
- 1 oeufs battus
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché avec la chapelure, le bouillon de boeuf, 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable, l’oignon et l’oeuf. Poivrer.
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Dans un autre bol, mélanger le reste du sirop d’érable avec la sauce barbecue.
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Tapisser la mijoteuse de papier parchemin, puis y façonner un pain de viande. Napper le pain de viande de sauce.
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Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité ou de 3 à 4 heures à intensité élevée, jusqu’à ce qu’un thermomètre à cuisson inséré au centre du pain de viande indique 74 °C (165 °F).
Idée pour accompagner
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Poêlée de pois verts, carottes et haricots verts
Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire 1 oignon haché 1 minute. Verser 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet et porter à ébullition. Ajouter 2 carottes émincées, 100 g (3 1/2 oz) de haricots verts coupés en morceaux et 250 ml (1 tasse) de pois verts. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes. Parsemer de 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements italiens. Saler, poivrer et remuer. Égoutter au besoin.
Idée pour accompagner
Poêlée de pois verts, carottes et haricots verts
Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire 1 oignon haché 1 minute. Verser 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet et porter à ébullition. Ajouter 2 carottes émincées, 100 g (3 1/2 oz) de haricots verts coupés en morceaux et 250 ml (1 tasse) de pois verts. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes. Parsemer de 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements italiens. Saler, poivrer et remuer. Égoutter au besoin.
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