Pains farcis au veau de grain
- Portions 16 pains farcis
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 7 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 264; protéines 20 g; matières grasses 11 g; glucides 22 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 131 mg; sodium 482 mg
Pains farcis au veau de grain
De savoureux petits pains farcis au veau à partager en famille ou entre amis! Ces mignons sandwichs gratinés feront assurément fureur lors de vos réceptions!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ assaisonnements pour chili
- 160 ml (2/3 de tasse) d’ oignons verts hachés
Préparation
-
Saler et poivrer le rôti de palette de veau de grain.
-
Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Saisir le rôti de palette de 2 à 3 minutes sur chacune des faces.
-
Dans la mijoteuse, mélanger la sauce tomate avec les assaisonnements à chili.
-
Ajouter le rôti et les légumes dans la mijoteuse. Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité, jusqu’à ce que la chair se défasse à la fourchette.
-
Retirer le rôti de la mijoteuse et effilocher la chair à l’aide de deux fourchettes.
-
Dans le contenant de la mijoteuse ou dans un bol, mélanger le veau effiloché avec la sauce.
-
Couper les petits pains en deux sur la longueur, sans les trancher complètement. Farcir les pains avec la préparation à la viande.
-
Déposer les pains farcis sur une plaque de cuisson. Garnir de fromage. Faire gratiner au four sur la grille supérieure à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les pains soient chauds et que le fromage soit fondu.
-
Au moment de servir, garnir d’oignons verts.
Laisser un commentaire