Papillotes cheeseburger
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 18 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 438; protéines 29 g; matières grasses 32 g; glucides 9 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 166 mg; sodium 1 145 mg
Papillotes cheeseburger
Ces papillotes cheeseburger sont le parfait souper du vendredi soir! Personne ne pourra résister à cette version chic et réinventée des traditionnels burgers sur le barbecue pour souligner l’arrivée du weekend!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à steak
- 1 oeuf
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais ou 5 ml (1 c. à thé) de persil séché
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
- Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec les épices à steak et l’oeuf. Façonner quatre galettes avec la préparation.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les galettes. Saisir de 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Préparer quatre feuilles de papier d’aluminium. Au centre de chaque feuille, déposer une galette. Répartir les asperges et les carottes sur le pourtour des galettes. Arroser de beurre à l’ail, puis saler et poivrer. Replier les feuilles de manière à former des papillotes hermétiques.
- Sur la grille chaude du barbecue, déposer les papillotes. Fermer le couvercle et cuire de 15 à 17 minutes en retournant les papillotes à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée.
- Ouvrir les papillotes, puis déposer une tranche de fromage sur chaque galette. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Si désiré, garnir chaque papillote de persil au moment de servir.
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