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Pâté mexicain gratiné

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 645; protéines 34 g; matières grasses 39 g; glucides 39 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 228 mg; sodium 1 050 mg

Pour cuisiner le boeuf haché, rien de mieux que cette recette facile de pâté mexicain gratiné! Un classique revisité grâce à la gourmande couche de fromage gratiné trônant sur le dessus. Succès garanti pour toute la famille!

Ingrédients

Boeuf haché 450 g (1 lb), mi-maigre
Sauce chili 125 ml (1/2 tasse)
Grains de maïs 250 ml (1 tasse)
fond de tarte 1, de 20 cm (8 po)
$mélange de fromages râpés de type tex-mex$
mélange de fromages râpés de type tex-mex 250 ml (1 tasse)

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Prévoir aussi:

1, haché oignon
10 ml (2 c. à thé) d’ assaisonnements pour chili

Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché, l’oignon et les assaisonnements à chili de 4 à 5 minutes, en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
Incorporer la sauce chili et le maïs.
Verser la préparation au boeuf dans le fond de tarte. Cuire au four de 17 à 22 minutes.
Garnir de fromage, puis poursuivre la cuisson 18 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit gratiné.