Petits pains farcis au boeuf et légumes
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Petits pains farcis au boeuf et légumes
Prévoir aussi:
- 5 ml (1 c. à thé), haché d’ ail
Préparation
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Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 3 à 4 minutes en remuant.
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Ajouter le mélange de légumes et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
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Ajouter la sauce tomate et l’ail. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 2 minutes.
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Farcir les petits pains avec le mélange de boeuf, puis parsemer de fromage. Déposer les petits pains sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
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Faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.
Idée pour accompagner
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Salade de rubans de carottes et asperges
Dans un saladier, fouetter 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon avec 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge et 80 ml (1/3 de tasse) d’huile d’olive. Ajouter 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier, 4 asperges et 2 carottes taillées en rubans ainsi que 1/4 d’oignon rouge émincé. Saler, poivrer et remuer.
Idée pour accompagner
Salade de rubans de carottes et asperges
Dans un saladier, fouetter 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon avec 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge et 80 ml (1/3 de tasse) d’huile d’olive. Ajouter 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier, 4 asperges et 2 carottes taillées en rubans ainsi que 1/4 d’oignon rouge émincé. Saler, poivrer et remuer.
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