Pitas grillés au boeuf haché
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 11 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 540; protéines 35 g; matières grasses 25 g; glucides 41 g; fibres 3 g; fer 6 mg; calcium 105 mg; sodium 1 101 mg
Pitas grillés au boeuf haché
Vous avez l’habitude d’utiliser vos pitas pour des sandwichs roulés? Vous raffolerez de cette recette dans laquelle on les farcit d’un mélange savoureux de boeuf haché avant de les faire griller sur le BBQ. Un souper simple et satisfaisant, parfait pour faire changement!
Prévoir aussi:
- 1 oignon haché
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
- Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec l’oignon, les épices à steak, la sauce Worcestershire et la menthe.
- Couper chaque pita en deux. Farcir les demi-pitas de préparation au boeuf haché. Badigeonner les deux côtés des pitas d’un peu d’huile d’olive.
- Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Sur la grille chaude et huilée du côté des brûleurs allumés, déposer les pitas. Faire griller les pitas de 20 à 30 secondes de chaque côté.
- Déplacer les pitas du côté des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 10 à 12 minutes en retournant les pitas à mi-cuisson, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
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