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Poêlée de boeuf, courgettes et tapenade de tomates
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 380; protéines 24 g; matières grasses 27 g; glucides 10 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 52 mg; sodium 118 mg
La tapenade de tomates séchées suffit pour lier et assaisonner les aliments! Un repas sain qui se prépare en un rien de temps!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1, haché oignon
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), haché de persil frais
Préparation
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les courgettes et l’oignon de 2 à 3 minutes. Transférer dans une assiette.
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Dans la même poêle, cuire le boeuf de 4 à 5 minutes en remuant.
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Ajouter les tomates cerises, la tapenade, les courgettes, l’oignon et la sarriette. Si désiré, ajouter le persil. Saler et poivrer. Cuire de 1 à 2 minutes.
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