Poêlée de boeuf, courgettes et tapenade de tomates
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 380; protéines 24 g; matières grasses 27 g; glucides 10 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 52 mg; sodium 118 mg
Poêlée de boeuf, courgettes et tapenade de tomates
La tapenade de tomates séchées suffit pour lier et assaisonner les aliments! Un repas sain qui se prépare en un rien de temps!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1, haché oignon
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), haché de persil frais
Préparation
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les courgettes et l’oignon de 2 à 3 minutes. Transférer dans une assiette.
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Dans la même poêle, cuire le boeuf de 4 à 5 minutes en remuant.
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Ajouter les tomates cerises, la tapenade, les courgettes, l’oignon et la sarriette. Si désiré, ajouter le persil. Saler et poivrer. Cuire de 1 à 2 minutes.
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