Pommes de terre façon pâté chinois
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 30 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 669; protéines 30 g; matières grasses 27 g; glucides 79 g; fibres 9 g; fer 5 mg; calcium 175 mg; sodium 611 mg
Pommes de terre façon pâté chinois
Polyvalentes, nutritives et accessibles, les pommes de terre Patates Dolbec ont tout pour plaire, surtout quand elles rendent hommage à notre mets national comme dans cette recette de pommes de terre façon pâté chinois. Une façon différente de déguster notre plat préféré, on dit oui!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement pour tourtières
- 125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Piquer chaque pomme de terre avec une fourchette plusieurs fois. Cuire au micro-ondes de 12 à 15 minutes, jusqu’à tendreté.
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Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle. Cuire les légumes pour sauce à spaghetti de 2 à 3 minutes.
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Ajouter le boeuf haché, le maïs, la sauce chili et, si désiré, les assaisonnements à tourtière. Cuire de 8 à 10 minutes en remuant.
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Couper les pommes de terre en deux sur la longueur et les évider. Déposer la chair retirée dans un bol et la réduire en purée.
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Garnir les pommes de terre du mélange de boeuf. Ajouter la chair de pomme de terre. Si désiré, couvrir de cheddar.
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Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four de 15 à 18 minutes.
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