Rigatonis à la viande
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 11 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 731; protéines 39 g; matières grasses 26 g; glucides 85 g; fibres 5 g; fer 7 mg; calcium 222 mg; sodium 638 mg
Rigatonis à la viande
Des pâtes et du boeuf haché, deux éléments toujours gagnants pour un souper de semaine rapide ! Voici une recette facile pour les cuisiner en seulement 5 ingrédients, 15 minutes !
Prévoir aussi:
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une autre casserole. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
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Ajouter le mélange de légumes et l’ail dans la casserole. Remuer. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
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Ajouter le bouillon de boeuf et les tomates en dés. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 4 à 5 minutes.
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Ajouter les pâtes et, si désiré, le persil. Saler, poivrer et remuer.
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Répartir les pâtes dans les assiettes. Si désiré, garnir de parmesan.
bon