Rotinis au boeuf et pois verts
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 14 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 622; protéines 39 g; matières grasses 14 g; glucides 85 g; fibres 8 g; fer 8 mg; calcium 71 mg; sodium 178 mg
Rotinis au boeuf et pois verts
Les petits pois verts craquent sous la dent et ajoutent une note sucrée et colorée! Un plat simplissime parfait pour les soirs pressés.
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1, haché oignon
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse), haché de persil frais
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Ajouter les pois verts dans la casserole 5 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter.
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Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la viande de 3 à 4 minutes.
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Ajouter le poivron et l’oignon. Cuire de 1 à 2 minutes.
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Verser la sauce tomate et cuire de 10 à 12 minutes à feu doux-moyen.
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Incorporer les pâtes, les pois verts et, si désiré, le persil. Saler, poivrer et remuer.
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