Sauté de boeuf à l’orange et au gingembre
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 262; protéines 28 g; matières grasses 8 g; glucides 18 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 53 mg; sodium 371 mg
Sauté de boeuf à l’orange et au gingembre
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe), non-grillé d’ huile de sésame
- 1 petit, émincé oignon
Préparation
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Dans une poêle ou dans un wok, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les lanières de boeuf de 2 à 3 minutes. Déposer dans une assiette.
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Dans la même poêle, cuire le brocoli avec le poivron rouge et l’oignon de 2 à 3 minutes, en prenant soin de conserver les légumes légèrement croquants.
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Remettre les lanières de boeuf dans la poêle. Verser la sauce et porter à ébullition en remuant.
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Ajouter les suprêmes d’orange dans la poêle et remuer.
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