Sauté de boeuf et légumes sucré-salé
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 7 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 373; protéines 36 g; M.G. 10 g; glucides 32 g; fibres 2 g; fer 5 mg; calcium 52 mg; sodium 826 mg
Sauté de boeuf et légumes sucré-salé
Prévoir aussi:
- 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
Étapes
- Dans un bol, mélanger la gelée d’abricot avec la sauce soya, le bouillon et la fécule de maïs.
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Faire dorer les lanières de boeuf de 1 à 2 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, cuire le mélange de légumes de 4 à 5 minutes.
- Verser la préparation à la gelée d’abricot dans la poêle. Porter à ébullition.
- Remettre les lanières de boeuf dans la poêle et remuer. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes.
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