Sauté de boeuf haché aux légumes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Sauté de boeuf haché aux légumes
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le chou de 5 à 6 minutes. Égoutter.
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Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 3 à 4 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
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Ajouter le chou, les carottes, la sauce teriyaki et les oignons verts. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
Idée pour accompagner:
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Mélange de riz sauvage et basmati à l’origan
Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d’eau. Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz sauvage, puis couvrir et cuire de 30 à 35 minutes à feu doux. Égoutter. Pendant ce temps, dans une autre casserole, porter à ébullition 450 ml (1 1/2 tasse + 5 c. à soupe) de bouillon de poulet. Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz basmati, puis couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu doux. Laisser reposer 5 minutes, puis égrainer le riz à l’aide d’une fourchette. Incorporer le riz sauvage et 5 ml (1 c. à thé) d’origan haché. Saler et poivrer.
Idée pour accompagner:
Mélange de riz sauvage et basmati à l’origan
Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d’eau. Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz sauvage, puis couvrir et cuire de 30 à 35 minutes à feu doux. Égoutter. Pendant ce temps, dans une autre casserole, porter à ébullition 450 ml (1 1/2 tasse + 5 c. à soupe) de bouillon de poulet. Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz basmati, puis couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu doux. Laisser reposer 5 minutes, puis égrainer le riz à l’aide d’une fourchette. Incorporer le riz sauvage et 5 ml (1 c. à thé) d’origan haché. Saler et poivrer.
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