Soupe-repas au boeuf et nouilles
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 6 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 427; protéines 26 g; matières grasses 24 g; glucides 28 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 41 mg; sodium 210 mg
Soupe-repas au boeuf et nouilles
Une soupe simplissime et bien assaisonnée! Psst! Vous pouvez remplacer les cubes de bœuf par de la viande à fondue!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1, émincé oignon
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche
Préparation
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Cuire les nouilles selon les indications de l’emballage. Égoutter.
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Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les cubes de boeuf et l’oignon de 2 à 3 minutes.
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Ajouter le bouillon de boeuf et les épices cajun. Porter à ébullition. Cuire de 4 à 5 minutes.
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Ajouter le brocoli et les nouilles. Porter à ébullition de nouveau. Saler et poivrer.
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Si désiré, parsemer de coriandre au moment de servir.
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