Steak aux poivrons à la mijoteuse (pour sacs à congeler)
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 6 heures à faible intensité
Nutrition facts
Par portion: calories 385; protéines 42 g; matières grasses 14 g; glucides 20 g; fibres 2 g; fer 6 mg; calcium 89 mg; sodium 720 mg
Steak aux poivrons à la mijoteuse (pour sacs à congeler)
Prenez de l’avance en préparant cette recette facile de steak à la mijoteuse pour sacs à congeler. Il ne vous restera plus qu’à déposer le contenu du sac dans votre mijoteuse le matin pour obtenir un souper aux arômes envoûtants à votre retour du travail!
Prévoir aussi:
- 1 oignon émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
Étapes
- Dans un grand sac hermétique, déposer les tomates en dés, les épices à steak, la sauce demi-glace, l’oignon et, si désiré, la sauce Worcestershire. Fermer le sac et secouer.
- Ajouter les cubes de boeuf dans le sac et secouer afin de bien enrober la viande de sauce. Retirer l’air du sac et sceller.
- Dans un autre grand sac hermétique, déposer les poivrons. Retirer l’air du sac et sceller.
- Déposer les sacs à plat au congélateur.
- La veille du repas, laisser décongeler les sacs au réfrigérateur.
- Au moment de la cuisson, transvider la préparation au boeuf dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 5 heures 30 minutes à 6 heures 30 minutes.
- Égoutter les poivrons décongelés, puis les ajouter dans la mijoteuse. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Ajouter dans la mijoteuse et remuer.
- Couvrir et poursuivre la cuisson 30 minutes à faible intensité.
Leave a comment