Taboulé tiède au boeuf et pommes
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- Prep time 15 minutes
Taboulé tiède au boeuf et pommes
Envie de sortir des sentiers battus? Réinventez le taboulé classique grâce à cette savoureuse version à base de bœuf et de pommes!
Prévoir aussi:
- 45 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
- 1 oignon haché
Facultatif:
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 80 ml (1/3 de tasse) de persil frais haché
Préparation
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Dans une poêle, chauffer 15 ml d’huile d’olive. Cuire les biftecks 2 minutes de chaque côté. Réserver.
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Dans un saladier, mélanger le couscous avec le reste d’huile et le cari. Saler et poivrer.
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Chauffer au micro-ondes le bouillon avec le jus de pomme de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bouillant. Verser sur le couscous. Couvrir et laisser gonfler la semoule 5 minutes. Égrainer le couscous avec une fourchette et laisser tiédir.
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