Tortillas gratinées au boeuf
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Tortillas gratinées au boeuf
Faites de votre restant de viande à fondue des tortillas à la façon « steak fromage! »
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 petit oignon rouge coupé en dés
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les tranches de boeuf de 2 à 3 minutes. Transférer dans une assiette.
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Dans la même poêle, cuire l’oignon rouge de 1 à 2 minutes.
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Ajouter les épinards et les tomates dans la poêle. Saler et poivrer. Cuire de 2 à 3 minutes.
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Garnir les tortillas de tranches de boeuf, de la préparation aux épinards et de la moitié du fromage, puis les plier en deux. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Couvrir avec le reste du fromage.
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Cuire au four de 8 à 10 minutes.
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