Tournedos bardés à l’huile parfumée et fromage bleu
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Tournedos bardés à l’huile parfumée et fromage bleu
Les arômes naturels de crème et de champignons du fromage Bleu Perle font de ces tournedos de véritables péchés mignons.
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé) d’ Épices à bifteck
Préparation
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Mélanger la moutarde avec le poivre, le pesto et l’huile.
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Saupoudrer les tournedos d’épices à bifteck.
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Sur la grille chaude et huilée, cuire les tournedos 4 minutes de chaque côté, couvercle fermé, en badigeonnant d’huile parfumée quelques fois en cours de cuisson.
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Déposer un morceau de fromage sur chacun des tournedos. Servir avec le reste de l’huile parfumée.
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