Vol-au-vent au bœuf à fondue, sauce demi-glace
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
PAR PORTION | calories 449; protéines 29g; M.G 21g; glucides 21g; fibres 4g; fer 3mg; calcium 62mg; sodium 1343mg;
Vol-au-vent au bœuf à fondue, sauce demi-glace
Envie de faire changement, mais de cuisiner un plat qui plaira aux petits comme aux grands ? Offrez-vous un vent de fraîcheur pour souper avec cette recette de vol-au-vent au bœuf à fondue ! Régalez toute la tablée avec ces 4 vol-au-vent généreusement remplis d’une garniture réconfortante composée de sauce demi-glace, d’un mélange de légumes surgelés pour sauce à spaghetti et de vin rouge. Facile à préparer et tout simplement délicieuse, cette recette est le gage d’un souper savoureux et sans tracas.
Étapes
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de bœuf en plusieurs fois de 1 à 2 minutes. Réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, cuire le mélange de légumes de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajouter le vin rouge et laisser mijoter jusqu’à évaporation complète du liquide. Ajouter la sauce demi-glace et les tranches de bœuf. Porter à ébullition. Poivrer.
- Pendant ce temps, déposer les vol-au-vent sur une plaque de cuisson et réchauffer au four de 4 à 5 minutes.
- Garnir les vol-au-vent de préparation au bœuf.
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