Bol repas style mezze
Présenté par :
- Portions 1
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 3 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 305; protéines 8 g; matières grasses 21 g; glucides 24 g; fibres 11 g; fer 6 mg; calcium 129 mg; sodium 811 mg
Bol repas style mezze
Boîte à lunch complète pour une journée au bureau
DînerBol repas style mezze
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Chips de pita grillées
Collation de l'après-midi
Fruits & Chia – Pêches et chia à saveur de fraises et de fruits du dragon
Ingrédients
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
- 180 ml (3/4 de tasse) de chou-fleur en riz surgelé Arctic Gardens
- 6 tomates cerises coupées en deux
- 45 ml (3 c. à soupe) d’olives noires tranchées
- 60 ml (1/4 de tasse) de poivrons rouges rôtis coupés en dés
- 1/4 de concombre tranché en fines rondelles
- 60 ml (1/4 de tasse) de houmous
Étapes
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le chou-fleur en riz de 3 à 4 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Répartir le chou-fleur en riz, les tomates cerises, les olives, les poivrons et le concombre dans un bol hermétique. Garnir de houmous. Saler et poivrer.
Idée pour accompagner
Chips de pita grillées
Déposer 1 pain pita coupé en huit triangles sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner les triangles de 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’huile d’olive et les saupoudrer de 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux. Saler et poivrer. Cuire au four de 7 à 10 minutes à 190 °C (375 °F) en retournant les triangles à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
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