Bols burgers aux patates douces
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
PAR PORTION | calories 658; protéines 24 g; M.G. 47 g; glucides 39 ; fibres 8 g; fer 5 mg; calcium 104 mg; sodium 1 305 mg
Bols burgers aux patates douces
Les burgers sont si faciles à préparer qu'ils se trouvent souvent sur nos tables en été. Pour varier, pourquoi ne pas les servir sous forme de bols? Quelle bonne idée!
Ingrédients
- 4 burgers quart de livre de bœuf non cuits surgelés Selection
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce ranch
- 2 cœurs de laitue romaine émincés
- 1/2 petit oignon rouge émincé
- 1 contenant de guacamole de 227 g
- 1 lime coupée en quartiers
Pour les frites :
- 3 petites patates douces coupées en bâtonnets
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) d’épices barbecue
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
- Sur un plateau d’aluminium, mélanger les bâtonnets de patates douces avec l’huile et la moitié des épices barbecue. Étaler les bâtonnets sur le plateau.
- Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Déposer le plateau sur la grille au-dessus des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 25 à 30 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les frites soient tendres et dorées.
- Pendant ce temps, déposer les burgers de bœuf sur la grille chaude et huilée du barbecue du côté des brûleurs allumés. Cuire de 10 à 12 minutes en retournant les burgers plusieurs fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur des burgers ait perdu sa teinte rosée. Déposer les burgers dans une assiette et couvrir d’une feuille de papier d’aluminium, sans serrer. Laisser reposer 5 minutes avant d’émincer.
- Dans un bol, mélanger la sauce ranch avec le reste des épices barbecue.
- Dans quatre bols, répartir la laitue. Garnir séparément de tranches de burgers de bœuf, de frites de patates douces, d’oignon rouge et de guacamole. Arroser de sauce ranch et servir avec les quartiers de lime.
Laisser un commentaire