Gratin de jambon, riz et brocoli
- Serves de 4 à 6
- Prep time 15 minutes
- Cook time 25 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 402; protéines 21 g; matières grasses 17 g; glucides 42 g; fibres 2 g; fer 1 mg; clcium 278 mg; sodium 1 156 mg
Gratin de jambon, riz et brocoli
Facultatif:
- 1 oignon haché
Préparation
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Au besoin, cuire le riz. Dans une casserole, déposer le riz avec 1 litre (4 tasses) d’eau. Porter à ébullition, puis cuire de 15 à 18 minutes.
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les dés de jambon et l’oignon de 3 à 4 minutes.
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Dans un grand plat de cuisson, mélanger le jambon avec l’oignon, le riz cuit, le brocoli et la sauce Alfredo. Saler et poivrer. Garnir de cheddar.
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Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
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Retirer la feuille de papier d’aluminium. Faire gratiner à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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