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Gratin de légumes et capicolli

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 21 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 536; protéines 35 g; matières grasses 39 g; glucides 15 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 622 mg; sodium 1 487 mg

Faites-vous plaisir avec un petit plus gourmand à votre gratin de légumes en y ajoutant du capicolli! Cette charcuterie de jambon italienne relève le goût crémeux de la sauce Alfredo et y confère un punch de saveurs délicieux!

Ingrédients

1 petit chou-fleur coupé en petits bouquets
1 petit brocoli coupé en petits bouquets
625 ml (2 1/2 tasses) de sauce Alfredo
250 g (environ 1/2 lb) de capicolli piquant Aliments Roma, tranches minces coupées en morceaux
500 ml (2 tasses) de mélange de quatre fromages italiens râpés

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Prévoir aussi:

4 oignons verts hachés

Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le chou-fleur 6 minutes. Environ 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le brocoli dans la casserole. Égoutter.
Dans la même casserole, porter la sauce Alfredo à ébullition. Ajouter le brocoli, le chou-fleur, le capicolli et les oignons verts. Remuer.
Huiler un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), puis y transvider la préparation. Couvrir de fromage.
Cuire au four de 15 à 20 minutes.
Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.