Gratin de pommes de terre au jambon à la mijoteuse
- Serves de 4 à 6
- Prep time 15 minutes
- Cook time 6 heures à faible intensité (mijoteuse)
Nutrition facts
Par portion: calories 452; protéines 21 g; matières grasses 19 g; glucides 53 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 280 mg; sodium 1 094 mg
Gratin de pommes de terre au jambon à la mijoteuse
Des pommes de terre et du jambon dans un tout-en-un onctueux, le tout gratiné à la mijoteuse: on dit un gros OUI!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé) de muscade
Préparation
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Beurrer l’intérieur de la mijoteuse.
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Éplucher les pommes de terre, puis les couper en tranches fines.
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Dans un bol, fouetter le mélange laitier avec le contenu des sachets de sauce béchamel, l’ail, la fécule de maïs, la moitié du fromage et, si désiré, la muscade. Saler et poivrer.
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Déposer le tiers des tranches de pommes de terre, le tiers du jambon et le tiers de la sauce béchamel dans la mijoteuse. Répéter ces étapes deux fois de façon à former trois étages. Couvrir avec le reste du fromage.
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Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Idée pour accompagner:
Asperges grillées
Couper les extrémités de 200 g (environ 1/2 lb) d’asperges. Déposer les asperges sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de noisette avec 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements à salade. Saler et poivrer. Arroser les asperges avec la préparation au miel et cuire au four de 12 à 15 minutes à 205 °C (400 °F).
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