Manicottis au jambon et roquette, sauce Alfredo
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: Calories 535; Protéines 28 g; Matières grasses 30 g; Glucides 40 g; Fibres 1 g; Fer 2 mg; Calcium 432 mg; Sodium 1 282 mg
Manicottis au jambon et roquette, sauce Alfredo
Agrémenté de parmesan, ce plat de pâtes n'a rien à envier à ceux des restaurants!
Prévoir aussi:
- 1 oeuf
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), haché de persil frais
- 30 ml (2 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche
- 60 ml (1/4 de tasse), râpé de parmesan
Préparation
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Préchauffer le four à 205°C (400°F).
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Cuire les manicottis selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage.
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Dans un bol, mélanger la ricotta avec la roquette, le jambon, l’oeuf, et, si désiré, le persil et la ciboulette. Saler et poivrer.
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Farcir les tubes avec la préparation à la ricotta.
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Napper le fond d’un plat de cuisson avec le tiers de la sauce Alfredo. Déposer les manicottis côte à côte dans le plat. Napper avec le reste de la sauce. Si désiré, parsemer de parmesan.
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Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four de 20 à 25 minutes.
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Retirer la feuille de papier d’aluminium et faire gratiner de 1 à 2 minutes à la position «gril» (broil).
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