À la recherche d’un déjeuner original à savourer sur le pouce ? Cette recette de mini-quiches au bacon et jambon est celle qu’il vous faut! De tendres coupelles de jambon garnies d’un mélange d’œufs, de bacon, de fromage cheddar et d’oignons frais qui se glissent facilement dans la boîte à lunch pour être dégustées n’importe où, de l’autobus à la salle de classe. Vous n’en ferez qu’une bouchée !
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Huiler les douze alvéoles d’un moule à muffins. Répartir les tranches de jambon dans les alvéoles et les façonner en coupelles.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait.
- Ajouter le fromage, le bacon et les oignons verts dans le bol. Saler, poivrer et remuer.
- Répartir la préparation aux œufs dans les coupelles de jambon.
- Cuire au four de 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient pris.
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