Maïs grillés avec garniture épicée feta-lime
Présenté par :
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 296; protéines 7 g; M.G. 22 g; glucides 22 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 138 mg;; sodium 389 mg
Maïs grillés avec garniture épicée feta-lime
Ingrédients
- 8 épis de maïs épluchés
- 1 contenant de feta Selection de 200 g, égouttée et émiettée
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche émincée
- 3 limes coupées en quartiers
Pour la mayonnaise épicée:
- 180 ml (3/4 de tasse) de mayonnaise
- 15 ml (1 c. à soupe) de sriracha
- 1 lime (zeste et jus)
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (220 °C – 425 °F).
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les épis. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 15 minutes, en retournant les épis plusieurs fois en cours de cuisson. Retirer du barbecue et déposer les épis dans un plat de service.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la mayonnaise épicée.
- Garnir les épis de mayonnaise épicée, de feta et de coriandre. Servir avec les quartiers de limes.
Laisser un commentaire