Barquette de pâtes style lasagne aux boulettes

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Barquette de pâtes style lasagne aux boulettes

Serves 6
Prep time 20 minutes
Cook time 12 minutes (+25 minutes pour réchauffer)

Nutrition facts

Par portion: calories 754; protéines 41 g; matières grasses 51 g; glucides 52 g; fibres 7 g; fer 4 mg; calcium 412 mg; sodium 1 078 mg

Fan de lasagne, cette version revue devrait vous plaire autant que l’originale! En effet, cette barquette de pâtes style lasagne aux boulettes contient tous les éléments clé qui font le succès de ce plat familial indémodable: des pâtes à lasagne, de la sauce marinara, des boulettes de viande italiennes, de la ricotta, du persil, du basilic et, pour couronner le tout, un mélange de fromages italiens râpés. Accompagnée d’une salade César et de pain à l’ail, cette casserole représente le summum du réconfort à table!

Ingredients

10 pâtes à lasagne cassées en morceaux
1 litre (4 tasses) de sauce marinara
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 paquet de boulettes de viande italiennes cuites surgelées de 680 g, décongelées
1 contenant de ricotta de 475 g
30 ml (2 c. à soupe) de persil séché
15 ml (1 c. à soupe) de basilic séché
Sel et poivre au goût
375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages italiens râpés

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Étapes

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Dans un bol, mélanger les pâtes avec le tiers de la sauce marinara.
Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les boulettes sur toutes les faces de 2 à 3 minutes. Ajouter le reste de la sauce marinara et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser tiédir.
Dans un autre bol, mélanger la ricotta avec le persil et le basilic. Saler et poivrer.
Huiler une barquette d’aluminium carrée de 20 cm (8 po), puis en couvrir le fond avec la moitié de la préparation aux pâtes. Couvrir de la préparation aux boulettes, puis de la préparation à la ricotta, du reste de la préparation aux pâtes et de fromage.
Laisser tiédir, puis couvrir la barquette d’une feuille de papier d’aluminium. Placer au réfrigérateur.
Au moment du repas. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne (environ 180 °C – 350 °F).
Retirer la feuille de papier d’aluminium de la barquette. Déposer la barquette sur la grille chaude du barbecue. Fermer le couvercle et réchauffer de 25 à 30 minutes en vérifiant la cuisson de temps en temps, jusqu’à ce que la préparation soit chaude.

Pour une cuisson indirecte

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F). Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue, puis déposer la barquette sur la grille au-dessus des brûleurs éteints. Fermer le couvercle et réchauffer de 20 à 25 minutes.