Cannellonis à la ricotta
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Cannellonis à la ricotta
Cette recette de cannellonis à la ricotta est parfaite pour les amateurs de pâtes qui souhaitent ajouter une touche gourmande à leur repas. Leur farce crémeuse d’un mélange de fromage ricotta et de 4 œufs se marie à merveille avec la sauce rosée qui apporte une onctuosité irrésistible à chaque bouchée. Généreusement gratinés de fromage gruyère, ces cannellonis deviennent un véritable délice réconfortant. Pour un repas en famille ou entre amis, ce plat saura plaire aux plus gourmands, sans hésiter!
Prévoir aussi:
- 10 ml (2 c. à thé) de persil haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de chapelure nature
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé) de ciboulette hachée
- 10 ml (2 c. à thé) de thym haché
- 1 carotte coupée en rondelles
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans le bol du mélangeur électrique, déposer le persil, les oeufs, la chapelure et, si désiré, la ciboulette, le thym et les rondelles de carotte. Mélanger en donnant quelques impulsions. Ajouter la ricotta. Saler et poivrer. Mélanger à nouveau 1 minute.
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Farcir les cannellonis avec la préparation. Couvrir le fond d’un plat à gratin d’une fine couche de sauce rosée. Disposer les pâtes sur la sauce. Napper du reste de la sauce et parsemer de gruyère.
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Cuire au four de 10 à 15 minutes.
10- 15 minutes de cuisson pas assez