Gemellis aux saucisses de poulet, courgette et pomme
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 537; protéines 30 g; matières grasses 22 g; glucides 55 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 48 mg; sodium 1 031 mg
Gemellis aux saucisses de poulet, courgette et pomme
Ah, qu’on aime les pâtes! Surtout lorsqu’on peut les réinterpréter à volonté, comme dans cette recette inédite garnie de saucisses de poulet, de courgettes et de délicieuses pommes!
Facultatif:
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Pendant la cuisson des pâtes, retirer la membrane des saucisses. Façonner 16 boulettes avec la chair des saucisses.
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Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les boulettes de 6 à 8 minutes.
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Ajouter la courgette et les quartiers de pommes. Cuire de 2 à 3 minutes.
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Ajouter la vinaigrette, les pâtes et, si désiré, la moitié du parmesan. Saler, poivrer et remuer. Chauffer de 1 à 2 minutes.
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Si désiré, parsemer du reste du parmesan au moment de servir.
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