Gnocchis à la Toscane
- Serves 6
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 657; protéines 23 g; matières grasses 44 g; glucides 43 g; fibres 3 g; fer 6 mg; calcium 206 mg; sodium 1 271 mg
Gnocchis à la Toscane
Une recette simple et rapide qui ne laisse personne sur sa faim à l’heure du souper, ça c’est une bonne idée! Garnis de chair de saucisses italiennes, de tomates séchées et de bébés épinards, ces gnocchis à la toscane sauront vous rassasier, et ne prennent que quelques minutes à préparer!
Facultatif:
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
Étapes
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les gnocchis selon les indications de l’emballage. Égoutter.
- Dans la même casserole, cuire la chair de saucisses de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter la crème et les tomates séchées. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 8 minutes à feu doux.
- Remettre les gnocchis dans la casserole et ajouter les épinards. Remuer. Poursuivre la cuisson 1 minute, jusqu’à ce que les épinards soient tombés. Si désiré, ajouter le parmesan et remuer.
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