Gratin de pâtes au saumon et betteraves
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 564; protéines 29 g; matières grasses 33 g; glucides 37 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 185 mg; sodium 704 mg
Gratin de pâtes au saumon et betteraves
Voici un plat gratiné qui sort de l’ordinaire: un gratin de pâtes au saumon et betteraves! Jumelant des gemellis al dente, une onctueuse crème de champignons et de généreux morceaux de saumon, cette recette saura décidément vous surprendre avec ses saveurs uniques. Les betteraves cuites apportent une douce note sucrée et une belle couleur à ce plat réconfortant. Le tout est nappé d’un mélange de fromages italiens râpés et délicieusement gratiné. Un gratin de pâtes parfait pour un repas de semaine qui sort des sentiers battus. Gageons qu’il deviendra rapidement un favori parmi vos recettes habituelles, surtout lors des journées plus fraîches.
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, porter à ébullition la crème de champignons. Ajouter le saumon, les pâtes et les betteraves. Saler, poivrer et remuer.
- Beurrer un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), puis y transvider la préparation. Couvrir de fromage.
- Cuire au four de 18 à 23 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
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