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Lasagne de raviolis aux légumes

Portions 6
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 590; protéines 25 g; matières grasses 25 g; glucides 63 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 340 mg; sodium 1 260 mg

Faire d'une pierre deux coups: voilà l'idée derrière cette recette qui combine trois ingrédients frais prêts à l'emploi, soit des raviolis à la viande, un assortiment de légumes précoupés et un mélange de fromages râpés! Résultat: on fait le plein de protéines, de vitamines et de calcium avec un seul plat!

Ingrédients

Mélange de légumes frais pour soupe 500 ml (2 tasses)
Sauce Alfredo 500 ml (2 tasses)
raviolis frais à la viande 1 paquet de 700 g
mélange de quatre fromages italiens râpés 375 ml (1 1/2 tasse)
Chapelure nature 80 ml (1/3 de tasse)

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Prévoir aussi:

125 ml (1/2 tasse) de lait 2%

Facultatif:

500 ml (2 tasses) d’ épinards parés et émincés

Préparation

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les légumes de 4 à 5 minutes. Poivrer.
Dans une casserole, mélanger la sauce Alfredo avec le lait. Porter à ébullition en remuant de temps en temps.
Beurrer un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), puis y verser un peu de préparation à la sauce Alfredo. Déposer la moitié des raviolis sur la sauce, puis couvrir des légumes. Si désiré, garnir d’épinards. Couvrir de la moitié de la préparation à la sauce Alfredo restante, puis couvrir des raviolis restants. Garnir du reste de la préparation à la sauce Alfredo.
Parsemer de fromage et de chapelure. Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four 30 minutes, en retirant la feuille de papier d’aluminium à mi-cuisson.