Macaroni chinois au porc
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 519; protéines 31 g; matières grasses 12 g; glucides 70 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 44 mg; sodium 724 mg
Macaroni chinois au porc
Le macaroni chinois fait sans conteste partie des mets qui nous replongent dans notre enfance!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe), non grillé d’ huile de sésame
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huîtres
- 2, émincés oignons verts
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Parer les côtelettes de porc en retirant le gras. Couper les côtelettes en deux, puis les émincer.
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Dans la casserole ayant servi à la cuisson des pâtes, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Faire dorer les lanières de porc de 2 à 3 minutes.
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Ajouter le mélange de légumes. Cuire de 2 à 3 minutes.
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Verser le bouillon de poulet, la sauce soya et, si désiré, la sauce aux huîtres. Prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes.
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Incorporer les macaronis et réchauffer de 1 à 2 minutes.
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Si désiré, parsemer d’oignons verts au moment de servir.
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