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Macaroni gratiné à la mozzarella fumée

Macaroni gratiné à la mozzarella fumée

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 30 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 374; protéines 19 g; matières grasses 15 g; glucides 40 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 363 mg; sodium 367 mg
Un macaroni au fromage, c’est toujours satisfaisant. Pour faire différent, concoctez cette version: elle renferme du fromage fumé qui contentera votre envie tout en ajoutant une note de saveur unique à ce classique tant aimé!

Ingredients

  • Macaronis
  • Lait
  • Cheddar marbré
  • Tranches de bacon cuit
  • mozzarella fumée

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 1, haché oignon
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine

Facultatif:

  • 160 ml (2/3 de tasse), râpé de parmesan

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  3. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
  4. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant.
  5. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant.
  6. Incorporer graduellement le cheddar et, si désiré, le parmesan. Remuer jusqu’à ce que les fromages soient fondus.
  7. Ajouter les pâtes et le bacon. Saler, poivrer et remuer.
  8. Transférer la préparation dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Parsemer de mozzarella fumée. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


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