Macaroni gratiné à la mozzarella fumée
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 30 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 374; protéines 19 g; matières grasses 15 g; glucides 40 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 363 mg; sodium 367 mg
Macaroni gratiné à la mozzarella fumée
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1, haché oignon
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine
Facultatif:
- 160 ml (2/3 de tasse), râpé de parmesan
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
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Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant.
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Verser le lait et porter à ébullition en fouettant.
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Incorporer graduellement le cheddar et, si désiré, le parmesan. Remuer jusqu’à ce que les fromages soient fondus.
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Ajouter les pâtes et le bacon. Saler, poivrer et remuer.
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Transférer la préparation dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Parsemer de mozzarella fumée. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
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